Un cadeau de la nature
L’eau florale, ou « hydrolat », désigne l’eau distillée qui accompagne l’huile essentielle durant le processus de distillation. Cette « eau » est chargée de principes actifs légers qui lui confèrent un parfum raffiné et nombre de vertus. Cadeau de la nature, l’eau florale est accessible à tous.
On connaît l’eau de rose que nos grand-mères utilisaient pour apaiser les rougeurs de la peau ou parfumer les gâteaux ; l’eau de fleur d’oranger, traditionnellement employée pour aider les enfants à trouver le sommeil ou pour donner de la saveur aux boissons fraîches. Il existe bien d’autres eaux florales : basilic, sureau, menthe… Chacune possède son parfum et ses applications.
Aux informations générales (historique, origine, mode de production, conservation, vertus…) s’ajoutent ici des conseils pratiques : recettes de cuisine et de boissons (cocktails avec ou sans alcool), conseils de bien-être et de beauté… Et même des recommandations en vue d’une utilisation psycho-émotionnelle.
L’auteur a mis au point une approche très originale (les Floradrink’s) qui permet d’allier les vertus des eaux florales et leur grande variété gustative.
Producteur d’huiles essentielles et d’eaux florales biologiques, formateur en aromathérapie et olfactothérapie, Jean-Charles Sommerard a fondé l’entreprise Sevessence et le concept unique de « Bar à eaux florales ». Il y initie ses clients à son approche novatrice et hédoniste des eaux florales. Producteur engagé, agitateur de tendances, parfumeur de bien-être et maître en identité olfactive, il officie dans des lieux de prestige tels que l’Hôtel Crillon, le Meurice ou le Buddha bar. Il est l’auteur ou le coauteur de Parfums de confidences (Terre d‘hommes, 2009), Mes 12 huiles essentielles pour tout soigner (First, 2010), Le guide de l’olfactothérapie (Albin Michel, 2011).