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La Cuisine des grands classiques, ma version bio !

Ajouté par , Le décembre 1, 2014 , dans Coins Sympas Conso Bio, Evasion, Gastronomie, L'Autre Consommateur

 

Manger bio, sain et équilibré sans renoncer à être de vrais gourmets…

C’est ce que prouve Marie Chioca, avec ces 85 recettes mythiques, revisitées en version légère.

Si certaines recettes sont déjà équilibrées (pot-au-feu, soupe au pistou…), d’autres ne nécessitent que quelques petits aménagements pour devenir vraiment bienfaisantes, comme les accompagner de céréales anciennes, revisiter un peu les sauces, remplacer un ingrédient trop lourd…

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Coq au vin, blanquette, osso-bucos, fraisiers et autres mousses au chocolat, tout cela dans le respect du goût et de la bonne cuisine,

grâce à l’excellence gustative des produits bio, locaux, fermiers et de saison.

En librairie le 29 août – 216 pages – Format  21 x 21 cm – 14,90 € – Collection Facile & Bio

Marie Chioca, créatrice et photographe culinaire, partage sa passion pour une cuisine saine et gourmande à travers ses ouvrages et son blog « Saines gourmandises ».


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