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DICTIONNAIRE DU POTAGER…

Ajouté par , Le juillet 1, 2016 , dans Evasion, In Libris, LifeStyle, Naturalia

 

UNE CULTURE RAISONNÉE !

Par Diane Cazelles

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Ce dictionnaire a été pensé par l’auteur comme une véritable « Bible » potagère.  De la culture à la gastronomie, la raison l’emporte par l’agro-écologie et le recherche de la qualité. Dans cet ouvrage, l’auteur, témoin d’une mémoire rurale, livre toutes les astuces et méthodes transmises de père en fils dans la famille Pitault depuis des générations. Le bon sens l’emporte dans tous les chapitres et nous livre un parcours aisé dans l’apprentissage du jardin. Des légumes courants les plus connus à ceux moins cuisinés, Alain Pitault, dans ce beau livre illustré de près d’une centaine de photographies, dévoile sous forme d’encyclopédie ses conseils pour les plantations et la culture du potager. Il propose aussi des recommandations pour un entretien 100% naturel des jardins. Il propose également quelques idées personnelles pour utiliser les récoltes et en faire de bons petits plats faciles à réaliser par tout un chacun.

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L’auteur

Alain Pitault, rien ne le prédisposait à écrire un ouvrage sur la culture de son potager familial. Informaticien à la retraite, c’est après avoir rompu brutalement avec la vie parisienne pour revenir dans son Berry natal qu’il découvre le plaisir de produire ses propres légumes, comme le faisant son père autrefois. Il vit actuellement à Issoudoun (36).

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INFORMATIONS
Dictionnaire du potager, une culture raisonnée aux Editions Métive

296 pages – Prix : 19,50 euros

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