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Ibo! lance une gamme curcuma 100% bio !

Ajouté par , Le septembre 17, 2018 , dans Coins Sympas Conso Bio, LifeStyle, Santé

 

Surnommée l’épice magique le curcuma est aujourd’hui à cheval entre gastronomie et médecine. Réputée épice « longue vie » depuis plus de 2.000 ans on lui accord des propriétés digestives, anti-inflammatoire, elle préviendrait le cancer et protégerait le cerveau de la maladie d’Alzheimer ; en hiver, elle joue également un rôle clé dans la prévention des infections en tous genres (grippe, rhume, mal à la gorge, etc).

C’est donc pour bénéficier chaque jour de tous ces bienfaits qu’Ibo! a sélectionné un curcuma bio, de grande qualité, afin de proposer 4 produits sains et gourmands !

Le curcuma est une plante herbacée vivace originaire du sud de l’Asie. Son rhizome séché et réduit en poudre est une épice très populaire. En médecine ayurvédique, de même que dans les médecines traditionnelles de la Chine, du Japon, de la Thaïlande et de l’Indonésie, le curcuma est utilisé pour stimuler la digestion, traiter divers troubles inflammatoires dont les douleurs rhumatismales ou menstruelles. En Asie et en Inde, il est également utilisé pour accélérer la guérison des ulcères, des blessures ainsi que des lésions causées par la gale et l’eczéma, par exemple.

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CURCUMASIO

Ce mélange à base de noisettes italiennes croustillantes, de poudre de curcuma séchée à basse température et d’herbes de Provence est un parfait condiment.

Saupoudré sur les aliments, pour enrober un fromage de chèvre, mélangé avec du riz, des pâtes, sur une tartine de pain beurrée ou encore dans un muesli, les utilisations sont infinies !

Ingrédients : Noisettes d’Italie toastées au feu de bois 85%, Curcuma (poudre séchée à basse température) 6%, Fenouil, Herbes de Provence, Sel, Poivre

Origine du curcuma : Pérou et Brésil

 

Pot de 150g – A partir de xx euros

 

 

PUREE DE CURCUMA

La purée de curcuma est une excellente base pour réaliser des sauces. Egalement idéal pour préparer des légumes, des céréales, pour aromatiser des grillades et du poisson ou encore en accompagnement dans des salades et des sandwiches. Les utilisations de cet ingrédient sont multiples et à tester sans plus attendre pour pimenter le quotidien en cuisine !

 

Ingrédients : Curcuma frais 63%, Huile de tournesol, Vinaigre d’alcool, Sel, Poivre

Origine du curcuma : Pérou

 

Pot de 150g – A partir de xx euros

 

 

 

JUS DE POMME CURCUMA

Le jus de pomme curcuma (sans sucre ajouté) est une boisson ludique qui a été imaginée, à l’origine, pour les enfants. Il est donc idéal aussi pour les gens qui découvrent le goût du curcuma. A consommer au petit déjeuner pour bien commencer la journée ou au goûter pour une note de gourmandise !

 

Ingrédients : Jus de Pommes (95%), Jus de Curcuma (5%)
Origine du curcuma : Pérou et Brésil – Origine de pommes : Haute-Savoie (France), Valais (Suisse)

 

Bouteille de 250 ml – A partir de xx euros

 

 

JUS DE CURCUMA 100% PUR

Idéal pour faire une cure, à raison de deux fois par an, à l’automne et au printemps, il permet de nettoyer le foie et les autres organes associés. Le jus de curcuma peut également trouver sa place en cuisine mélangé avec des jus de fruits, de l’eau, du yogourt et muesli, du riz et des pâtes, ou pour préparer des sauces à salade…

 

Ingrédients : Rhizome de Curcuma (Curcuma longa L.), Acide citrique
Origine du curcuma : Inde


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