Soy tofu Mousse chocolat/noisettes

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min.

Pour 6 personnes : 400 g de Tofou soyeux • 200 g de chocolat noir • 4 c. à s. de purée de noisettes

4 c. à s. de sucre en poudre • Quelques noisettes pour la décoration

-       Faire fondre le chocolat noir au bain-marie avec la purée de noisettes.

-       Mixer ensemble le Tofou Soyeux, le sucre en poudre et le chocolat une fois fondu.

-       Verser la préparation dans des verrines et réserver au frais au moins 4 heures.

Au moment de déguster, décorer de quelques noisettes.

Astuce : Pour une mousse encore plus légère, incorporer 2 blancs d’œufs montés en neige à la préparation.