Boisson rafraîchissante au thé vert,

 

sucre de bouleau,

 

granny smith, citron et gingembre

 

par Grégory Cuilleron

 

 

 

 

 

© Réalisation : Grégory Cuilleron pour Vivis – Photo : Nicolas Villion – Assiettes : Non Sans Raison

 

 

 

Préparation : 5 min la veille + 10 mn  + 2h de réfrigération

 

Difficulté : *

 

Coût : *

 

 

 

Ingrédients

 

(pour 4 personnes)

 

 

 

4 pommes granny smith

 

5 sachets de thé vert Yunnan Tuocha

 

10 g de gingembre frais

 

1 l d’eau

 

2 citrons jaunes non traités (zestes et jus)

 

8 cuil. à soupe de sucre de bouleau Vivis

 

 

 

 

 

1| La veille, couper les pommes en cubes et les réserver au congélateur.

 

 

 

2| Le jour même, faire bouillir l’eau avec le zeste du citron jaune et le gingembre. Puis faire infuser les sachets de thé vert Yunnan Tuocha.

 

Réserver 2 heures au réfrigérateur.

 

 

 

3| Sortir la préparation du réfrigérateur, la filtrer puis ajouter le jus des citrons.

 

Ajouter les cubes de pommes glacées.

 

Sucrer selon le goût avec le sucre de bouleau Vivis.

 

 

 

Les Astuces de Grégory Cuilleron

 

++ Vous pouvez également préparer ce thé comme un mojito avec de la menthe fraîche ou quelques feuilles de basilic frais.

Flash Back :

Vivis a proposé à Grégory Cuilleron, vainqueur de l’émission Un dîner presque parfait et chroniqueur de l’émission Miam sur M6 de relever un nouveau défi en créant 12 recettes originales avec les sucres santé Vivis. Chaque mois une recette est proposée. Ces recettes nous font découvrir toutes les possibilités gustatives et diététiques qu’offrent les sucres santé de la gamme Vivis.La nouvelle recette présentée par Grégory Cuilleron est une Boisson rafraîchissante au thé vert, sucre de bouleau, granny smith, citron et gingembre.